活性炭可以做食品干燥剂吗

活性炭确实可以作为食品干燥剂使用。这种多孔材料能高效吸附水分和异味，延长食品保质期。活性炭干燥剂在饼干、坚果、海苔等易受潮食品包装中很常见。它的吸附能力是硅胶干燥剂的3-4倍，且不会释放有害物质。活性炭干燥剂呈黑色颗粒状，可直接接触食品而不造成污染。许多零食包装内的小黑包就是活性炭干燥剂，有效防止食品受潮变质。

活性炭在食品工业中还有多种实用功能。它能吸附食品中的有害物质，如农药残留和重金属。活性炭过滤系统广泛应用于饮用水和饮料生产，去除异味和杂质。烘焙食品中加入少量活性炭可改善色泽，使产品更加诱人。活性炭还可用于糖液脱色，提高透明度。食品加工厂使用活性炭处理废水，去除有机污染物，符合环保要求。