蒸黑茶时放多少茶叶

蒸黑茶时，一般每100毫升水放5-8克茶叶。茶壶容量300毫升的话，需要15-24克茶叶。茶叶量太少会导致茶味淡，太多则苦涩。新手可以从6克茶叶配100毫升水开始尝试，根据个人口味调整。黑茶紧压茶需要先撬散，茶叶在热水舒展后会占据更多空间，所以不要装得太满。蒸制时间控制在30秒到1分钟之间，茶汤颜色变成琥珀色即可倒出。

黑茶的茶叶量还与茶的种类有关。云南普洱熟茶每100毫升水放7克，安化黑茶放6克，六堡茶放5克。老黑茶茶性温和，可以多放些；新茶则少放。茶具大小也会影响用量，小茶杯50毫升水配3克茶叶，大茶壶500毫升水需要25-30克。蒸黑茶时，茶叶与水的比例直接影响茶汤浓度，找到适合自己的量很重要。