白酒泡桑葚保质期一般是多久

白酒泡桑葚的保质期通常为1到2年。优质白酒浓度50度以上，桑葚完全浸没酒中，密封保存得当，能维持较长时间。桑葚中的花青素与白酒酒精结合形成稳定化合物，延缓氧化。储存环境阴凉避光，温度控制在15-20摄氏度之间，酒液不会变质。开封后需冷藏，并在3个月内饮用完毕，避免风味流失。

白酒泡桑葚的保存时间受容器材质影响。玻璃瓶密封性最佳，陶瓷罐次之，塑料容器最差。酒液颜色由深红变为紫黑是正常现象，出现浑浊或异味则说明已变质。家庭制作时，桑葚与白酒比例保持在1:5，确保酒精充分渗透。每次取用后立即密封，减少空气接触，可延长保存时间至18个月左右。