四元蟹有多重

四元蟹的重量因种类和生长环境而异，平均每只重约200-500克。野生四元蟹在寒冷海域生长速度慢，肉质更紧实，单只可达600克。养殖四元蟹生长周期短，重量集中在300-400克之间。成年雄蟹普遍比雌蟹重约50-100克。刚脱壳的"软壳蟹"重量较轻，约100克左右，但肉质鲜嫩。日本北海道出产的帝王四元蟹能长到1公斤以上，是市场上最重的品种之一。

四元蟹的重量直接影响市场价格，每增加100克，价格上升约20-30元。餐厅菜单上标注的"特大号"四元蟹通常指450克以上的个体。运输过程中，包装箱会额外增加15-20%的重量。烹饪时，四元蟹会失去约30%的水分，重量减轻。四元蟹蟹腿占整体重量的35%，蟹黄约占15%，蟹壳占比最高，达到40%。大型超市售卖的四元蟹礼盒净重常控制在2公斤以内，方便携带。