港式冻柠檬茶制作方法

港式冻柠檬茶制作简单，准备3个新鲜柠檬、500毫升红茶和200毫升蜂蜜。柠檬洗净后切成薄片，去除籽防止苦涩。红茶用沸水冲泡5分钟，完全冷却后加入蜂蜜调匀。取玻璃杯，放入柠檬片，倒入调好的蜂蜜红茶液，冰箱冷藏4小时即可。冷藏让柠檬味道充分释放，茶水变得清爽酸甜，夏日饮用特别解渴。

冻柠檬茶的关键在于食材比例和冷藏时间。柠檬与茶水的比例保持在1:5，蜂蜜用量可根据个人甜度调整。制作时使用透明玻璃杯能展示柠檬片的金黄色泽，增加视觉享受。冰镇后的茶水带有柠檬清香，茶味醇厚却不涩口。搭配珍珠或椰果可以增加口感层次，成为香港茶餐厅的经典饮品。