湖南省是鱼米之乡吗

湖南省确实被称为鱼米之乡，这里水系发达，洞庭湖是中国第二大淡水湖，湘资沅澧四条大河贯穿全省。湖南年产稻谷超过3000万吨，水稻种植面积占全省耕地面积的70%以上。洞庭湖平原每年出产大量淡水鱼，产量达数百万吨，还盛产甲鱼、鳝鱼等特色水产品。湖南的米粉、糯米饭等米制品闻名全国，湘菜中鱼的做法多达数十种，如剁椒鱼头、清蒸鱼等。

湖南的地理条件造就了丰富的物产，全省有8000多座水库，2000多个湖泊。湖南的茶叶产量位居全国前列，君山银针、安化黑茶都是知名品种。湖南的柑橘产量超过500万吨，占全国柑橘总产量的15分之一。湖南的农产品加工业发达，大米加工企业超过2000家，水产品加工企业也有数百家。湖南的饮食文化中，"无鱼不成席"的说法深入人心，每年农历新年，湖南人都会准备鱼年糕等特色食品，寓意年年有余。