家用三槽磨刀器的磨刀顺序是什么

家用三槽磨刀器磨刀顺序从粗到细。第一槽用粗磨石处理严重钝化的刀刃，去除金属毛刺。第二槽用中等磨石恢复刀刃锋利度，磨出初步锋利边缘。第三槽用精细磨石完成最后抛光，使刀刃达到最佳切割状态。正确顺序能避免损伤刀刃，延长刀具使用寿命。磨刀时每槽磨15-20下，保持一致角度。

磨刀顺序遵循金属加工原理。粗槽快速去除金属，建立基础刃角。中槽调整刃角，平衡锋利度与耐用性。细槽消除微观锯齿，提升切割性能。不同材质刀具需调整磨刀次数，硬度高的刀具每槽磨25下，硬度低的磨15下即可。磨刀器设计考虑了金属变形规律，正确使用能恢复90%以上新刀锋利度。