香菜什么季节种最佳

春季是种植香菜的理想季节，气温回升至15-25度时发芽率高，生长速度快。3-4月播种，60-80天可收获，叶片鲜嫩，香气浓郁。秋季9-10月种植也是不错的选择，此时气候凉爽，病虫害少，产量稳定。夏季高温会导致香菜提前抽薹，品质下降；冬季严寒则生长缓慢，需要覆盖保护。春季种植的香菜维生素C含量高，秋季种植的香菜纤维素含量丰富，两个季节各有优势。

香菜对光照要求不严，春秋两季每天6-8小时阳光即可满足生长需求。春季种植宜选择排水良好的沙质土壤，秋季种植可适当增加有机质含量。春季播种深度1-2厘米，秋季可稍微加深至2-3厘米。春季浇水频率较高，保持土壤湿润；秋季浇水可适当减少，避免根部腐烂。春季和秋季种植的香菜病虫害发生率比夏季低70%以上，农药使用量显著减少，更适合家庭种植。