中国盛产什么海鲜

中国沿海地区盛产多种优质海鲜。东海带鱼肉质鲜嫩，黄海南部的梭子蟹个大饱满，渤海湾的对虾个头大味道鲜，南海的金鲳鱼刺少肉嫩。福建沿海的鲍鱼壳厚肉肥，浙江舟山的墨鱼墨汁浓郁，广东湛江的生蚝个头大肉质滑，辽宁大连的海参品质上乘。这些海鲜年产量可达数百万吨，远销全球各地。

中国海鲜养殖技术世界领先。福建的牡蛎养殖采用浮筏式，产量高；江苏的紫菜养殖面积达数千平方公里；山东的海带养殖年产量占全国三分之一；浙江的缢蛳养殖周期短见效快；广东的对虾养殖技术成熟，单产高；辽宁的海胆养殖品质优良。这些养殖海鲜满足了国内市场需求，同时大量出口到日本、韩国和东南亚国家。