正宗西湖龙井茶一年产量多少

正宗西湖龙井茶年产量约800至1000公斤，这一数字源自杭州西湖核心产区有限茶园面积。龙井茶采摘时间短，清明前后是最佳采摘期，每亩茶园产出不足5公斤。茶叶需手工采摘，一芽一叶或一芽二叶的标准限制了产量。龙井茶制作工艺复杂，炒制过程需要经验丰富的茶师掌控火候，进一步减少了产出量。

西湖龙井茶的高品质源于独特地理环境，狮峰、龙井、云栖等地土壤肥沃，气候湿润。茶树生长缓慢，每年仅能采摘一季，春季采摘占全年产量90%以上。政府严格管控产区范围，认证茶园面积不足2000亩，每公斤茶叶价格可达数千元，稀缺性使其成为中国十大名茶之首。产量有限但市场需求旺盛，造就了龙井茶的高端市场定位。