时间:09-16人气:27作者:王者掌权
绿茶不适合用紫砂罐存放。紫砂罐透气性较强,会导致茶叶快速氧化,失去鲜爽口感。绿茶需要密封、避光、干燥的环境保存,最好使用锡罐、瓷罐或食品级塑料罐。紫砂罐更适合存放普洱茶、乌龙茶等需要适当"呼吸"的发酵茶。绿茶在紫砂罐中存放1-2周就会明显变味,茶汤颜色变黄,香气流失严重。
紫砂罐的材质特性会改变绿茶的品质。紫砂含有多种矿物质,与绿茶中的茶多酚发生化学反应,产生异味。绿茶讲究"保鲜",而紫砂罐的微孔结构会让空气进入,加速茶叶陈化。专业茶艺师推荐绿茶冷藏保存,温度控制在0-5度可延长保鲜期至3个月。紫砂罐价格从几百元到几千元不等,但无论多贵的紫砂罐都不适合存放绿茶。
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