酸枣可以放多久

酸枣在常温下能保存3-5天，放入冰箱可延长至2周。新鲜酸枣表皮光滑，颜色鲜亮，质地饱满。干制酸枣保存时间更长，密封条件下可达6-12个月。真空包装的酸枣能保存1年以上。酸枣酱或酸枣汁开封后需冷藏，3-5天内饮用完毕。酸枣糕点保质期约1个月，取决于制作工艺和添加剂使用情况。

酸枣的保存环境直接影响其品质。干燥环境下，酸枣水分流失快，果皮变皱。潮湿环境会导致酸枣发霉变质。阳光直射会加速酸枣氧化，降低营养价值。冷藏保存时，酸枣应放入透气容器，避免挤压。冷冻保存可让酸枣维持半年以上，但解冻后口感会有所变化。酸枣干制品存放在阴凉处，避免受潮和虫蛀。