四个下酒菜是什么

经典下酒菜包括花生米、毛豆、卤味和拍黄瓜。花生米香脆可口，一口酒一口花生是绝配；毛豆清甜多汁，剥壳的过程增添了饮酒乐趣；卤味如鸭脖、鸭翅咸香入味，与白酒相得益彰；拍黄瓜清爽解腻，拍打后的蒜香与酒香交融，让人食欲大开。这些菜品简单易做，却能让小酌时光更加丰富有滋味。

下酒菜还可以选择烤串、炸物、凉菜和豆制品。烤串孜然香气扑鼻，油脂与酒精结合产生美妙口感；炸物如春卷、薯条外酥内嫩，适合搭配啤酒；凉拌木耳、海带丝等凉菜开胃爽口；豆腐干、腐竹等豆制品吸饱酱汁，咀嚼间释放风味。这些搭配不仅满足口腹之欲，还能让饮酒体验更加多元有趣。