秋冬季节能种什么蔬菜

秋冬季适合种植耐寒蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜、生菜和香菜。白菜品种有北京小青口、胶州大白菜，生长期60-80天。萝卜有心里美、青萝卜，需90天成熟。菠菜耐寒性强，30-45天可采收。生菜可选结球或散叶型，50-60天收获。香菜生长迅速，30天左右就能食用。这些蔬菜在5-10℃环境下正常生长，霜降前采收完毕。

室内种植选择小番茄、辣椒、韭菜和蒜苗。小番茄阳台盆栽，需120-150天结果。辣椒品种有朝天椒、线椒，生长期约100天。韭菜可多次收割，间隔20-30天。蒜苗水培或土培，20天就能剪收。这些蔬菜需要充足阳光，每天至少6小时光照，室内温度保持在15-25℃最佳。