菠萝蜜好吃吗为什么那么臭

菠萝蜜确实美味，果肉香甜多汁，口感类似芒果和香蕉的混合。成熟果实呈金黄色，甜度高达15度左右，富含维生素C和膳食纤维。东南亚国家常用它制作甜品、沙拉和咖喱料理。超市冷冻果肉全年供应，价格约每斤30元，是夏季热门水果。

菠萝蜜的浓烈气味来自果皮含有的挥发性硫化物，同类物质也存在于洋葱和大蒜中。果实成熟时释放的气味分子能扩散到10米外，这种"臭味"实际是自然保护机制，防止动物过早采摘未成熟果实。尽管气味强烈，果肉却无异味，许多人认为这种反差正是菠萝蜜魅力所在。