榴莲的核有多重

一颗成熟的榴莲核重量约30克到50克之间，具体取决于榴莲品种和大小。金枕头榴莲的核相对较小，每颗约30克左右，而猫山王榴莲的核则更重，可达50克。一个完整的榴莲含有15到25颗不等大小的核，总重量约占整个榴莲的20%到30%。这些核呈椭圆形，表面坚硬，内部包裹着可食用的胚乳。

榴莲核的密度较高，每立方厘米约重1.2克。剥去外层硬壳后，内部的果仁重量约为整颗核的60%到70%。在烹饪中，榴莲核经过处理后可食用，营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪和多种矿物质。一个中等大小的榴莲核含有约5克淀粉，能为人体提供约20千卡的能量。