南方11月种什么蔬菜

南方11月气候温和，适合种植多种耐寒蔬菜。萝卜、白菜、菠菜等根茎叶类蔬菜生长良好。上海郊区菜农此时种植上海青，30天可收获；广州地区种植芥菜，45天上市；福建农户种植豌豆苗，20天就能采收。这些蔬菜适应性强，产量稳定，市场价格也较高。

11月南方蔬菜种植还可选择蒜苗、小葱、生菜等品种。湖南菜农种植大蒜，3个月后收获蒜薹和蒜头；广西地区种植香菜，25天即可采摘；云南农户种植茼蒿，30天上市。这些蔬菜生长期短，投入成本低，市场需求大，适合家庭小规模种植或商业种植。