西红柿生长的最低温度是多少

西红柿生长的最低温度为10摄氏度。当环境温度低于这个数值时，植株生长会显著减缓。种子发芽需要土壤温度保持在15摄氏度以上，否则发芽率会大幅下降。低温环境下，西红柿的花粉活力降低，授粉困难，导致落花落果现象严重。持续低于10摄氏度的环境还会增加植株感染病害的风险，特别是灰霉病和早疫病。

西红柿在不同生长阶段对低温的耐受能力存在差异。幼苗期可短暂忍受8摄氏度的低温，但长时间处于这种温度下会导致叶片发黄、生长停滞。开花坐果期对温度最为敏感，低于12摄氏度的环境会导致花朵脱落，无法正常结果。成熟期的果实对低温也有一定要求，低于5摄氏度的环境会影响果实品质，导致风味变差、色泽暗淡。