信阳红属于什么茶

信阳红属于红茶类，产自河南信阳地区。这种茶采用当地优质茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。信阳红外形条索紧细，色泽乌润，汤色红亮，香气清高持久，滋味醇厚甘甜。2013年，信阳红被国家质检总局批准为地理标志保护产品，成为河南特色茶饮代表。信阳红的制作工艺独特，发酵程度控制在85-90之间，保留了茶叶的天然营养成分。

信阳红属于全发酵茶，与祁门红茶、滇红齐名。这种茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，具有提神醒脑、帮助消化、降低血脂等功效。信阳红冲泡水温需控制在90-95，茶水比例约为1:50，浸泡时间3-5分钟最佳。信阳红不仅适合日常饮用，还是很好的礼品选择，2015年曾获"中国名茶"称号，2018年入选中国农产品区域公用品牌价值榜，品牌价值突破8亿元。