铁观音炭焙要放冰箱存放吗

铁观音炭焙后不需要放入冰箱存放。炭焙工艺让茶叶含水量降低，结构变得紧实，常温下可保存2-3年。冰箱内湿度大，温度波动频繁，反而会让茶叶受潮，失去炭焙特有的焦糖香。家庭存放时，用锡罐或陶罐密封，放置在阴凉干燥处即可。福建茶农习惯将炭焙茶放在竹制茶柜中，保持稳定环境，茶叶品质变化缓慢。

炭焙铁观音的存放关键在于避光、防潮和防异味。阳光直射会加速茶叶氧化，导致香气流失。厨房等有异味的环境也不适合存放茶叶。开封后的炭焙茶建议在1个月内饮用完毕，以体验最佳风味。茶商展示柜中常采用恒温恒湿设备保存高价炭焙茶，普通家庭只需简单密封即可，无需冷藏处理。