油桃怎么样选

挑选油桃时，看颜色是关键。成熟油桃底色为金黄，红色覆盖面积约占果实表面的三分之一到二分之一。果皮光滑无皱褶，手感略微带软但不塌陷。重量同样重要，同样大小的油桃，手感更重的果肉更饱满。果蒂新鲜翠绿，没有干枯或发黑迹象。避免选择有斑点、伤口或软烂的果实，这些都会影响口感和保存时间。

闻气味也能判断油桃品质。成熟油桃散发出浓郁果香，靠近就能闻到清甜气息。果蒂周围颜色自然过渡，没有明显色差。轻轻按压果肉，能感受到弹性但不留指印。表皮完整无破损，没有虫蛀或霉变痕迹。油桃大小适中，直径在5-7厘米之间的果实口感最佳。购买后可在室温下放置2-3天，让果香更浓郁，口感更佳。