沙律和沙拉是什么意思

沙律是"salad"的粤语音译，特指香港和广东地区流行的凉拌菜，常见于茶餐厅和快餐店。沙律多用蛋黄酱或千岛酱调味，材料包括通粉、金枪鱼、火腿丁、玉米粒等，有时还会加入菠萝罐头增加甜味。香港茶餐厅的经典沙律酱拌通粉，就是将煮熟的通粉与沙律酱混合，再加入蔬菜丁和蛋白质食材。

沙拉则是"salad"的普通话音译，泛指各种蔬菜、水果、肉类等混合的冷盘。现代沙拉种类丰富，有凯撒沙拉、希腊沙拉、水果沙拉等，常用橄榄油、醋汁等健康调味。健身人士常吃的水鸡胸肉沙拉，包含多种新鲜蔬菜、水煮鸡胸肉和少量坚果，营养均衡且低热量。超市冷藏柜售卖的即食沙拉包，方便快捷，适合忙碌的现代人。