玉米是什么关系

玉米属于禾本科玉蜀黍属，是唯一栽培种。原产于墨西哥，已有7000年种植历史。玉米由野生大刍草驯化而来，经过人类长期选育形成现代品种。玉米植株高大，根系发达，茎秆直立，叶片宽大。玉米雌雄同株，雄花序顶生，雌花序腋生。玉米籽实呈粒状，颜色多样，包括黄色、白色、紫色等。玉米是重要粮食作物，也是饲料和工业原料。

玉米与人类关系密切，全球年产量超过11亿吨。中国、美国、巴西是三大生产国。玉米可加工成淀粉、糖浆、酒精等产品。玉米油富含不饱和脂肪酸，营养价值高。玉米秸秆可作为青贮饲料，玉米芯可用于提取木糖醇。玉米深加工产业链长，带动食品、医药、能源等多个产业发展。玉米也是生物能源的重要原料，乙醇汽油减少环境污染。