时间:09-16人气:20作者:冰雨忧蓝
黄豆经过加工能变成上百种产品。黄豆可以榨油得到食用油,榨油后的豆粕可做饲料。黄豆磨成豆浆后能制成豆腐、豆干、腐竹等豆制品。黄豆还能发酵制成酱油、腐乳、豆豉等调味品。黄豆蛋白可以提取出来做成素肉、蛋白粉等营养食品。黄豆芽作为蔬菜直接食用,黄豆粉则用于烘焙食品。黄豆制品在食品工业中应用广泛。
黄豆在工业领域也有多种用途。黄豆提取的大豆卵磷脂用于制作化妆品和药品。黄豆纤维可制成生物降解塑料,环保替代传统塑料。黄豆淀粉作为增稠剂用于食品和造纸工业。黄豆加工产生的废料可提取大豆异黄酮,用于保健品生产。黄豆油不仅用于烹饪,还能制成生物柴油。黄豆在生物科技领域也有应用,如生产生物降解材料和医用敷料。
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