燕窝冷藏能保存多长时间

燕窝冷藏保存时间取决于含水量和处理方式。优质干燕窝可冷藏保存12-18个月，保持最佳营养和口感。泡发后的燕窝需在3-5天内食用完毕，冰箱冷藏温度控制在2-4度最为适宜。含水量高的即食燕窝保质期较短，开封后应在7天内吃完。燕窝保存需密封防潮，避免与其他食物串味。定期检查燕窝状态，发现霉点或异味应立即丢弃，不可食用。

燕窝冷藏保存时间还受包装和环境因素影响。真空包装的燕窝比普通包装多保存3-6个月。存放燕窝的冰箱应避免频繁开门，温度波动会加速变质。未开封的即食燕窝在冷藏条件下可保存6-9个月，开封后保质期大幅缩短。燕窝不宜冷冻保存，低温会导致蛋白质结构改变，影响营养吸收。正确保存的燕窝应保持晶莹剔透的质地，出现浑浊或粘稠感说明已变质。