芸豆属于菜豆吗

芸豆确实属于菜豆的一种。芸豆学名为Phaseolus vulgaris，与常见的四季豆、黑豆、红豆等同属菜豆科。菜市场里看到的芸豆，无论是绿色、紫色还是白色条纹的品种，都是菜豆的不同栽培变种。芸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是餐桌上常见的食材。芸豆的烹饪方式多样，可以炒食、煮汤或者腌制，这些都是菜豆的典型食用方式。

芸豆在植物分类学上明确归为菜豆属。芸豆的种子形状、生长习性和营养成分与菜豆完全一致。芸豆植株属于一年生缠绕草本，这与菜豆的植物特征完全吻合。世界各地都有芸豆的种植，中国、印度、巴西等国家都是芸豆的主要生产国。芸豆的荚果扁平，内含多粒种子，这些形态特征都是菜豆属植物的典型特征。