什么叫高沫茶叶

高沫茶叶是指茶叶加工过程中产生的细碎茶末，外形呈细小颗粒状。这类茶叶多出现在红茶、绿茶和乌龙茶的制作中，茶叶在揉捻或发酵时破碎形成。高沫茶叶价格实惠，茶汤浓度高，适合快速冲泡。茶馆里常将高沫茶作为基础茶底，调制奶茶或果味茶饮。家庭中，高沫茶叶3-5分钟即可出味，适合忙碌的上班族。高沫茶叶保留了茶叶大部分内含物质，只是外形不够美观。

高沫茶叶在食品工业中有广泛应用。烘焙师将高沫茶加入饼干、蛋糕和冰淇淋中，增添茶香。饮料生产商利用高沫茶制作瓶装茶饮，成本低于完整茶叶。茶香鸡、茶熏鸭等菜肴也常用高沫茶叶作为熏制材料。高沫茶叶还能制作茶枕，具有安神助眠效果。茶叶蛋的制作中，高沫茶叶同样能出色地完成上色和增香的任务。高沫茶叶虽外形不佳，却以多种方式融入日常生活。