fb在酒店是什么职位

FB在酒店餐饮部门担任宴会服务经理，负责策划和执行各类宴会活动。这个职位需要协调场地布置、菜单设计和人员安排，确保活动顺利进行。FB经理监督从50人到500人的各类宴会，包括婚礼、商务会议和节日庆典。他们与销售团队紧密合作，了解客户需求，制定详细的活动方案，并管理服务团队提供专业服务。

FB经理还负责控制宴会成本和预算，确保利润目标达成。他们需要处理突发状况，如设备故障或临时变更，同时维护与供应商的良好关系。这个职位要求具备丰富的餐饮知识、出色的沟通能力和强大的组织能力，平均每周工作超过40小时，包括周末和节假日工作，是酒店餐饮运营中不可或缺的关键角色。