密封的墨鱼干可以放多久

密封的墨鱼干在常温环境下能保存12到18个月。干燥环境是关键因素，湿度低于60%最为理想。未开封的墨鱼干包装内有防氧化剂，能有效延长保质期。家庭储存时，应放置在阴凉通风处，避免阳光直射。温度每升高5度，墨鱼干的保存时间会缩短约3个月。开封后墨鱼干会接触空气，建议7天内食用完毕，风味最佳。

冷冻保存可大幅延长墨鱼干的保质期至24个月。零下18度的冷冻环境能抑制微生物活动，保持墨鱼干的质地和营养。真空包装的墨鱼干在冷冻条件下可达36个月。冷冻墨鱼干解冻后需立即烹饪，不宜再次冷冻。储存时需使用密封容器，防止冰箱内其他食物气味渗透。墨鱼干表面出现白霜是正常现象，不影响食用安全。