河南新郑的麦子什么时候收

河南新郑的麦子一般在5月底到6月初开始收割。当地农民会在麦穗变黄、麦秆干燥时进行收割作业。收割期持续约10天左右，具体时间受当年气候影响。新郑地区有"芒种前后麦上场"的农谚，说明这个时节是收割高峰期。机械化收割已经成为主流，联合收割机一天可作业30亩左右，大大提高了收割效率。

新郑小麦收割后，农民会立即进行晾晒，防止发芽变质。当地建有多个晒麦场，部分农民使用自家院落晾晒。小麦储存前需要降低水分至安全标准，一般需要晾晒3-5天。近年来，烘干设备逐渐普及，一台小型烘干机每天可处理20吨小麦，解决了阴雨天气的晾晒难题。