高山云雾茶产地在哪个地方

高山云雾茶主要产自中国南方海拔800米以上的山区，福建武夷山、安徽黄山、浙江天目山和江西庐山都是著名产地。这些地方云雾缭绕，湿度大，温差明显，茶树生长缓慢，茶叶含有丰富的氨基酸和芳香物质。武夷山的岩茶、黄山的毛峰、天目山的云雾茶和庐山的云雾茶各具特色，都是中国十大名茶之一。

高山云雾茶的生长环境要求极为苛刻，年均温需在15-20摄氏度之间，年降水量要达到1500-2000毫米。贵州梵净山、四川峨眉山、云南哀牢山和台湾阿里山也出产优质高山云雾茶。这些地区土壤肥沃，pH值在4.5-5.5之间，非常适合茶树生长。茶农们遵循传统工艺，手工采摘一芽一叶或一芽二叶，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成，茶汤清澈明亮，香气持久。