德国调料有多少品种

德国调料品种超过5000种，涵盖各种风味和用途。香草类如迷迭香、百里香、欧芹广泛用于肉类调味。香料混合物如德国香肠调料、面包香料体现当地特色。芥末酱有甜味和辛辣味两种，搭配香肠和沙拉。醋类包括苹果醋、葡萄酒醋，用于腌制和调味。蜂蜜、芥花籽油等天然调料也丰富多样。

德国调料按地域特色形成独特体系。巴伐利亚地区偏爱甜椒粉和莳萝，北部多用莳萝和莳萝籽调味酸菜。黑森林地区以樱桃酒和杜松子酒为特色调料。调料店提供现磨肉桂、丁香、豆蔻等香料。调味盐有20多种配方，添加香草、胡椒或大蒜。调料盒套装包含10-15种基础香料，满足日常烹饪需求。