千岛湖鱼头是什么品种

千岛湖鱼头主要来自千岛湖特有的有机鱼，品种包括鳙鱼和鲢鱼。这些鱼生长在清澈的湖水中，以天然藻类和小生物为食。千岛湖水质优良，无污染，鱼头肉质细嫩，富含胶原蛋白。当地渔民采用传统捕捞方法，确保鱼头新鲜度。千岛湖鱼头已成为当地特色美食，每年有大量游客专程品尝。鱼头汤色奶白，味道鲜美，营养价值高。

千岛湖鱼头的养殖环境独特，水深达100米以上，水温常年保持在15-25摄氏度。这种自然环境造就了鱼头的独特风味。鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对健康有益。千岛湖鱼头烹饪方式多样，可炖、可煮、可蒸。当地餐厅制作的鱼头火锅深受食客喜爱，汤底用鱼骨熬制8小时以上，味道浓郁。千岛湖鱼头已成为当地标志性美食，每年销量超过10万斤。