香茗是什么品种

香茗属于乌龙茶类，是中国特有的半发酵茶。这种茶叶经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等5道工序制作而成。香茗的外形条索紧结，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有独特的花果香。福建安溪、广东潮州和台湾南投是香茗的主要产区，每年产量约8000吨，深受茶爱好者喜爱。

香茗含有丰富的茶多酚、氨基酸和咖啡碱等营养成分。科学研究表明，每天饮用3-4杯香茗有助于提神醒脑、促进消化和降低血脂。香茗的保存方法也很讲究，需置于避光、干燥、低温环境中，保质期可达18个月。日本和韩国的茶文化中，香茗被用于茶道表演，展现东方茶文化的精髓。