做四斤棉花糖需要多少材料呢

制作四斤棉花糖需要约4斤白砂糖、1斤葡萄糖浆、1.5斤水、1茶塔塔粉和适量食用色素。糖浆加热到150度左右，加入塔塔粉帮助稳定结构。色素可选多种颜色，红、蓝、绿最受欢迎。制作时需控制火候，避免糖焦化。搅拌至糖液变白膨胀，体积增加约3倍。

家庭制作棉花糖还需准备电动打蛋器、硅胶刮刀和耐高温容器。打蛋器功率300瓦以上效果最佳。硅胶刮刀帮助取用粘稠糖浆。耐高温容器建议使用不锈钢或玻璃材质，避免塑料融化。四斤成品需约2小时制作时间，包括准备材料和冷却过程。