飞天茅台是什么香味

飞天茅台散发着浓郁的酱香，带有明显的焦香和糊香气息。开瓶时能闻到类似发酵粮食的甜香，伴随着轻微的花果香。入口后酒体醇厚，焦香与糊香交织，回味中还有淡淡的坚果香和烤面包香。这种独特的香味源于茅台镇特殊的地理环境和传统工艺，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工序让各种香味物质充分融合。

飞天茅台的香味层次丰富，前调是清新的粮食香，中调转为浓郁的酱香，尾调则是持久的焦香。酒液在杯中旋转时，能释放出类似熟苹果和蜂蜜的甜香，随着温度升高，还会出现巧克力和咖啡的香气。这种复杂多变的香味特征使茅台成为中国白酒的代表作，也是其价值的重要体现。