正宗的古巴雪茄制作方法

时间:09-18人气:23作者:自知冷暖

正宗古巴雪茄制作始于精选烟叶,烟农手工收割后经自然发酵,烟叶堆叠发酵过程持续数月,温度控制在35-40摄氏度之间。发酵后的烟叶按颜色和大小分类,烟叶需在阴凉处干燥18-30天,保持70%湿度。卷制师傅使用三片烟叶,其中两片做茄身,一片做茄帽,全程手工完成,每支雪茄需30-60分钟。

古巴雪茄的独特风味来自烟叶的陈化,新卷制的雪茄需在木盒中陈放2-3年。陈化过程中,雪盒保持21-24摄氏度,湿度维持在65-70%。成品雪茄外观呈深棕色,表面有细微油点,点燃后散发坚果、皮革和泥土的复合香气。古巴法律规定,每支雪茄必须通过质量检验,有缺陷的产品会被销毁,确保每支雪茄都达到严格标准。

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