鸡蛋壳上有黑色条纹

鸡蛋壳上的黑色条纹是自然形成的色素沉积结果。这些条纹由原卟啉IX和胆绿素两种色素物质产生，数量在3到8条之间不等。条纹深浅与鸡的品种、年龄和饲料成分直接相关。褐壳鸡比白壳鸡更容易出现明显条纹，这是遗传基因决定的。饲料中铜元素含量高时，条纹颜色会加深。条纹分布呈现无规律性，每枚鸡蛋的图案都独一无二，如同人类的指纹。

黑色条纹的形成还与蛋壳形成过程中的钙化作用有关。鸡在产蛋前约20小时开始分泌钙质，这个阶段若受到轻微惊吓或环境变化，会导致钙质沉积不均匀，形成条纹。高温环境下饲养的鸡产出的鸡蛋条纹更明显。蛋壳表面微小气孔分布不均也会影响色素沉着，使某些区域颜色更深。这些条纹不影响鸡蛋的营养价值和食用安全，是自然现象的表现。