磨豆浆泡多少豆子最好

磨豆浆时，每100克干豆配800-900毫升水效果最佳。黄豆、黑豆或绿豆都可以使用，但需提前浸泡8-12小时。浸泡后的豆子体积膨胀约2-3倍，用手轻轻一捏能脱皮即可。豆浆机一般一次放60-90克干豆，能制作3-4杯浓稠适中的豆浆。豆子太多会导致机器负担重，太少则豆浆稀薄无味。水质也很重要，纯净水或过滤水能提升豆浆口感。

家庭制作豆浆，豆水比例直接影响成品质量。1杯干豆(约200克)配2杯水(约500毫升)能做出香浓豆浆。浸泡时间夏季6小时，冬季8小时为宜。豆子泡发后重量增加2.5倍左右，过滤后豆渣可做面点。豆浆机工作完成后需立即倒出，避免在机器中静置导致口感变差。冷藏保存的豆浆最好在24小时内饮用完毕，风味最佳。