酱油金标是什么意思

酱油金标指的是酱油包装上的金色标志，代表产品品质等级。金标酱油采用传统工艺酿造，发酵时间长达180天以上，原料选用优质大豆和小麦。这类酱油色泽红亮，香气浓郁，味道醇厚，适合凉拌、蘸食等烹饪方式。金标酱油含有的氨基酸态氮含量高于普通酱油，达到0.8克/100毫升以上，是酱油中的高端产品。

金标酱油在市场上价格较高，每瓶500毫升售价约30-50元。消费者可以通过包装上的"特级"或"酿造"字样识别真品。金标酱油保存期限一般为18个月，开封后需冷藏保存。许多知名品牌如海天、李锦记等都推出金标系列，满足高端市场需求。购买时建议选择正规渠道，避免买到假冒产品。