常温下鸡蛋能放多久不会坏

新鲜鸡蛋在室温下可以安全存放2到3周。鸡蛋表面的天然保护膜能阻止细菌进入，存放时保持蛋尖朝下可延长保鲜期。厨房角落的干燥阴凉处是理想存放位置，避免阳光直射。温度每升高5摄氏度，鸡蛋变质速度会加快一倍。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，发现异常应立即丢弃。

鸡蛋的最佳保存环境是冰箱，温度控制在4到7摄氏度之间。冷藏环境下，鸡蛋能保持新鲜长达5到6周。购买鸡蛋时选择生产日期最新的，回家后不要清洗，清洗会破坏保护膜。冰箱存放的鸡蛋取出后不要再次冷藏，温度变化会导致水汽凝结在表面，增加细菌入侵风险。煮过的鸡蛋冷藏可保存1周，但蛋黄会变干变粉。