微山湖畔的一些特色美食是什么

微山湖畔的特色美食丰富多样，湖中的鲜虾和莲藕是当地招牌。湖虾个大饱满，清蒸后肉质鲜嫩，搭配特制酱料更添风味。莲藕可做成多种菜肴，藕片炒肉爽脆可口，莲藕炖汤则清香四溢。湖产菱角和芡实也是当地特产，水煮菱角香甜可口，芡实可煮粥或做甜品，营养丰富，口感独特。

微山湖周边的湖区小吃同样令人难忘。湖边餐馆的荷叶包饭用新鲜荷叶包裹糯米和各种馅料，蒸制后荷叶清香渗透米饭，别具一格。湖区的鸭蛋腌制后蛋黄流油，制成咸蛋煮粥或直接食用都很美味。湖边的烤鱼选用当地活鱼，炭火烤制外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，配上秘制调料，香气扑鼻，让人回味无穷。