一般榴莲的出肉率是多少

优质榴莲的出肉率在25%到35%之间。金枕头品种的榴莲平均出肉率达到30%，每个果肉重量约200克。猫山王榴莲出肉率稍低，约20%，但果肉质地更厚实。红虾榴莲出肉率可达35%，果肉金黄饱满。D24榴莲出肉率约28%，果肉甜度适中。这些数字反映不同品种榴莲的果肉比例差异。

榴莲出肉率受多种因素影响。成熟度是关键因素，完全成熟的榴莲出肉率比未成熟的高5-10个点。果皮厚度直接影响出肉率，薄皮品种如黑刺榴莲出肉率更高。种植环境也会影响果肉比例，热带地区的榴莲出肉率比亚热带地区高3-7个点。储存时间延长会导致水分流失，使出肉率下降约2-5个点。