种植香菇的枫树是什么品种

种植香菇的最佳枫树品种是糖枫和红枫。糖枫树皮较厚，含糖量高，为香菇提供充足养分。红枫木质疏松，适合菌丝生长。这两种枫树直径需达20厘米以上，树龄10年以上。枫树砍伐后，原木含水量保持在40-50%，香菇菌丝才能良好发育。枫树原木香菇品质好，菌盖厚实，香气浓郁。

枫树种植香菇需要选择健康无病虫害的树木。糖枫和银枫是理想选择，木质结构适中，不会过软过硬。枫树砍伐季节在冬季休眠期，此时树液流动缓慢，养分集中在树干。原木直径15-25厘米为宜，长度1米左右。香菇接种后，原木堆放在阴凉通风处，保持温度20-25℃，湿度80-90%，3-4个月可见菌丝生长。