青藏高原可以种植什么农作物

青藏高原适合种植耐寒作物，青稞是主要粮食作物，生长期短，适应高原气候。油菜在高原广泛种植，含油量高。马铃薯产量大，耐储存。豌豆蛋白质丰富，生长周期短。燕麦营养价值高，适合高原土壤。高原昼夜温差大，这些作物积累糖分多，口感好。高原地区种植的蔬菜有萝卜、白菜、菠菜等，生长期短，适应性强。高原特有的冬虫夏草和松茸，属于高价值经济作物。

青藏高原农业发展注重生态平衡，轮作制度保持土壤肥力。温室技术扩大了种植范围，西红柿、黄瓜等反季节蔬菜已实现规模化生产。高原地区种植的药材有黄芪、大黄、红景天等，市场需求大。青稞加工成糌粑，是藏族传统主食。高原蜂蜜品质优良，花蜜来源多样。农业合作社模式提高了作物销售渠道，有机认证产品溢价高。高原农业与旅游业结合，采摘体验成为新亮点。