平菇种植需要浇水吗

平菇种植确实需要浇水，保持适宜湿度对生长至关重要。菌丝阶段，培养基含水量保持在60%-65%最佳，用手紧握成团但不滴水为宜。子实体形成期，空气湿度需维持在85%-90%，每天可喷水2-3次。喷水时注意雾化效果，避免直接冲击菇体。夏季高温时，早晚各浇水1次；冬季低温时，减少浇水频率，每隔2-3天浇水1次。水质以清洁的地下水或自来水为佳，避免使用含氯较高的自来水。

平菇浇水需根据生长阶段灵活调整。接种后7天内，减少浇水频率，防止杂菌污染。菌丝满袋后，增加湿度至80%-85%，促进原基形成。出菇期，保持菇床湿润但不积水，每天喷水1-2次。采收前2天停止浇水，提高菇体品质。温度低于10℃时，减少浇水次数；高于25℃时，增加喷水次数。浇水工具以喷雾器为佳，确保水分均匀分布。不同品种平菇对湿度需求略有差异，需根据具体情况调整。