煮饭能放小米吗

煮饭时完全可以加入小米一起煮，这样做出的米饭口感更加丰富，营养也更全面。小米含有丰富维生素B族和矿物质，与大米搭配能提升营养价值。实际操作中，将小米与大米按1:5的比例混合，煮出的米饭带有淡淡小米香气，颗粒分明。小米的黄色也会让米饭呈现漂亮的淡黄色，增加食欲。这种搭配在北方地区很常见，尤其适合秋冬季节食用，能提供温暖的感觉。

小米入饭还能提高膳食多样性，满足不同人群的营养需求。小米含有较高膳食纤维，有助于肠道健康。将小米提前浸泡30分钟再与大米同煮，小米的香味能更好地融入米饭中。这种搭配方式适合制作杂粮饭，老人小孩都能接受。小米中的铁元素含量是大米的2倍，搭配食用能有效补充铁质。家庭煮饭时加入少量小米，既简单又能提升米饭的营养价值和口感层次。