馄饨可以冷藏储存吗

馄饨完全可以冷藏保存，建议在制作后2小时内放入冰箱。冷藏温度保持在4度以下，可保存3-5天。存放时用保鲜盒密封，避免空气接触导致表皮变干。每层之间垫上烘焙纸防止粘连，这样能保持馄饨形状和口感。冷藏后的馄饨煮制时间需延长1-2分钟，确保完全熟透。

冷冻是更长期的保存方式，零下18度可存放2-3个月。冷冻前将馄饨单层平铺在烤盘上，冻硬后再装袋，避免结成一大块。解冻时自然回温，不要用热水浸泡，这样煮出来的馄饨皮依然有弹性，肉馅鲜嫩多汁。工作日提前准备周末的餐食，冷冻馄饨是个方便的选择。