不锈钢与磁铁能相互吸住吗

不锈钢确实能被磁铁吸住，但取决于具体种类。304不锈钢含有18%铬和8%镍，这种奥氏体不锈钢基本不会被磁铁吸引。而430不锈钢含有17%铬，属于铁素体不锈钢，磁性明显，能被磁铁牢牢吸住。201不锈钢含有锰替代部分镍，也表现出较强磁性。厨房里的不锈钢刀具多数采用430或420系列，能被磁铁吸住，而高端厨具多用304，磁性很弱。磁铁与不锈钢的相互作用取决于合金成分，而非"不锈钢"这个笼统名称。

磁铁与不锈钢的接触会产生有趣的物理现象。当磁铁靠近430不锈钢时，磁力线会被材料内部的结构重新排列，导致吸力集中在接触点。实验显示，强力钕磁铁能吸附在0.5毫米厚的430不锈钢板上，提起1千克重物不会脱落。304不锈钢表面虽然不直接吸引磁铁，但经过冷加工后（如弯曲或敲击），部分区域会变得微弱可磁化。这种特性让304不锈钢在需要防磁环境的场合（如医疗设备）特别有用。