13度的啤酒是什么浓度的

13度啤酒指麦芽汁浓度，不是酒精度。麦芽汁浓度13度表示每升啤酒中含有130克麦芽糖类物质。这种啤酒口感醇厚，泡沫丰富，代表品牌有德国的维森啤酒和比利时的修道院啤酒。高浓度麦芽汁经过发酵后，酒精度一般在5-6度左右。

啤酒标签上的度数表示原料中麦芽含量，决定啤酒风味和品质。13度啤酒属于高端产品，酿造过程需要精选大麦、优质啤酒花和纯净水。这类啤酒保质期长，适合长期窖藏，口感会随时间变得更加复杂。中国青岛啤酒的百年纪念款和美国的山姆亚当尔啤酒都是13度麦芽汁浓度的代表。